283、临别混沌2（求订阅）

，！魏天一开始站着看，后来则是搬了个凳子坐在庄元身边看。庄元已经熟悉他这一套“好奇宝宝”的样子，抄出一块玻璃罩在他面前，这样油滴就不会溅到他身上。魏天点点头：“有徒弟真的有不少好处。”庄元道：“您老高兴就好。”庄元首先做的是番茄酱。新鲜采摘的番茄，外表光滑，油光水亮，一个个都饱满多汁。庄元将这番茄放在滚烫的开水中烫了几秒，随后捞出快速剥皮，然后又用双刀将它切成细碎的小块。高温油热，庄元快速将小碎块全部加入，嗤拉——热油瞬间欢欣鼓舞拥抱着小块番茄。庄元锅铲熟练地翻动，在热油和高温伺候下，小块番茄变得越来越小，逐渐变成酱状。庄元抓紧时机，一看差不多了，抄起一把冰糖便丢了进去，锅铲翻动，酱汁的颜色愈加好看。最后庄元挤了一个柠檬的汁液进入，有了这东西番茄酱的保存期限更长，而且能够让番茄酱提鲜。“你做这番茄酱汁是为了什么？”“嘿嘿，要做一道硬菜，松鼠鳜鱼。”庄元道。饭桶巴望了两下，庄元拍了拍它的脑袋，丢给他一个小苹果，道：“不是把你和鳜鱼一起烧，不用担心。”酱汁调好，庄元准备对鳜鱼下手了。他处理鱼的速度很快，各种各样的鱼，处理起来大同小异。他快速处理，此道菜看起来复杂，其实也就是表面而言，容易将人震慑住。实际上做起来很简单。不一会，鱼已经改刀，并且裹上白面糊下锅了。噼里啪啦，芳香四溢。很快白面糊在油脂的炙烤下变得金黄，香味勾动人味蕾，口中已经分泌唾液。捞出金黄的鱼，庄元做一番装点，将鱼搭成松鼠模样，随后用小壶浇上美味的番茄酱汁，酥脆的鱼顿时发出吱吱的响声。庄元熬了一大锅番茄酱，只浇上了部分，形成了有的被酱汁覆盖，有的则还是金黄色的脆皮的样子。庄元将他的得意作品推了上去：“师父，您尝尝。”他手指道：“这边呢，是新鲜的上好的脆皮，而这边呢，则有甘甜多汁的番茄甜酱。点评一下。趁热吃，好吃。”魏天佯装矜持，但其实早已蠢蠢欲动，庄元已经说趁热吃好吃，他也不必推辞说晚些一起吃了。接过庄元递过来的筷子，他想了想，还是先从原汁原味的油炸鳜鱼这里动手。这鳜鱼外表是一颗颗的肉块，魏天夹了一块下来，夹之时声音便酥脆至极，入口之时更是脆爽，肉质紧实，唇齿挤压之间油香爆发，鳜鱼的鲜嫩肥美让人难以忘怀。那一刻，他的眼睛亮了。迫不及待似的，直奔下一个沾了酱汁的鳜鱼，他夹了一大块肉块。鲜红的酱汁散发出诱人的香气，他咀嚼片刻，眼中炽热而闪亮的光芒更甚。原以为，这甜口的番茄酱汁配上油炸鳜鱼，肯定甜腻得很。没想到，入口竟然如此鲜嫩爽滑，不仅没有影响鳜鱼的美味，更是在这基础上，增添了一重风味。这甜口的番茄酱鲜得很，而且一点也不腻味，将油炸的腻味感冲淡了许多，更添一层鲜甜口感。“此种搭配，绝啊！”魏天不吝啬自己的夸奖。“师父觉得好吃就好。”庄元笑得很开心。哪一个厨师听到食客对自己竖起大拇指不高兴？更何况对方是一个非同寻常的食客。庄元想了想，道：“我想来想去，还是给您做个”BJ“烤鸭吧！”“不是一般的烤鸭哦。”庄元卖关子。每一次他卖关子最终都能拿出相应值得人等待和惊讶的成果，魏天自然信了，道：“看你能整出什么来。”庄元敬了个礼，随后快速操持起来。诸多家常菜，两道硬菜。BJ烤鸭也烤着了，庄元举起酒杯，道：“和师父认识是我的荣幸，感谢师父一直不遗余力地帮我。”“好。”魏天也举起酒杯：“少年人人才辈出我从前不屑于收徒，认为这是浪费时间之举。但真收了之后才知道这收徒的好处，扶持一个少年人成长，从他身上看到诸多可能，给与一定帮助，然后看到最终的成果，是一件多么幸福的事情。”庄元随口道：“师父不准备多收点徒弟吗？这样有多份快乐？”魏天：“收一个就够了。多了之后又不能不管不顾，真一个个又管又顾，恐怕得心力交瘁。而且，我并不想带扶不起来的人。或者说，所有的老师都是这样的。”庄元了解：“希望在徒弟身上看到希望。我了解，没有人希望扶持一个没用的人。”他在社会上奔走，也知道价值交换的道理，没有人愿意单方面付出。魏天道：“你，我当时觉得你资质不错。接触下来。”庄元道：“如何？”“接触下来发现不是不错。”“而是相当不错。”当——二人碰杯，一边说话一边喝酒。魏天平日里不是多话的人，可今日聊天的话特别多。他的性格不是冷漠，而是慢热。有一搭没一搭地说着话，吹着舒服的风，庄元心中很欢愉。他给庄元将从前的故事，任何一个老者都有过去。庄元听到讶异不已，原来看起来沉稳如斯的魏天，竟然也有刀枪剑雨，杀杀打打，意气风发，目中无人的过去。若不是他自己说，恐怕年轻一辈没人能想到，更逞论愿意相信。时间差不多了，好几个消失了。庄元偏头看了一眼：“色泽、味道都差不多了。”魏天也看了一眼：“这味道太美，人都要被熏得醉了。再不好，不管生熟都忍不住了。”庄元将烤鸭取下，熟练地切片，一整盘肥美的鸭肉就送到了魏天面前。魏天道：“这味道，实在太勾人了。”他下了筷子，入口的油脂香在口腔之中疯狂扩散，香辛料的味道渗透到了内里，融化开来，令口舌颤动。“怎么样？师父？”庄元等待着他的回答。手机站全新改版升级地址：https://wap.ibiquges.com，数据和书签与电脑站同步，无广告清新阅读！