第四百一十二章 酿米酒

几天之后，碧波率领的船队回到了部落。卸下货物之后，碧波亲自到辰北的院子里请罪。院子里，辰北正在制作酒曲。虽然莽部落已经有了野葡萄酒，但是因为技术关系，口感还是不尽人意。莽部落现在收获了十几万斤稻谷，辰北就想着，能不能酿造一些米酒出来。辰北前世在南方生长，南方有很多人，就喜欢每年自己酿一些米酒，这种自家酿的米酒，外观上可能不太好看，但是喝起来非常不错。其中很关键的一个点，就是制作酒曲，酒曲的好坏，直接影响米酒的品质。辰北看过，也学过制造酒曲，不过制作酒曲需要陈酒药，这是原始时代，他上哪去找陈酒药？不过辰北记得，以前看过一本很老的破皮杂书，其中记载了一件有意思的事，他的记忆很深刻。据说，最原始的酒曲，其实是发霉或者发芽的谷物，因为巧合，与煮熟的谷物混合在一起，放置了很长时间，发酵成最原始的酒。不过这种方法到底能不能行，他也不知道，只能试试。他把一些稻谷分成两份，一份用温水浸泡一天，然后用盆捞出，上面盖上湿润的麻布，放在温暖的火炉旁边，催它发芽。另一份也泡水，但是却放在阴暗的角落里，让它发霉。三天之后，泡了水的稻谷率先发芽了，因为足够温暖，白白的谷芽长得很快。辰北将煮熟的米饭散热至不烫手，然后均匀的混合发芽的稻谷，最后装入陶制的酒缸里，在酒缸周围塞上稻杆保暖，酒缸的口则用最细密的麻布包裹沙子堵上，上面再盖上一层兽皮保暖。又过了几天，放置在阴暗处的稻谷也成功发霉了，谷子上面有一层灰色的霉，但是谷子还没有变黑，霉变的不是特别厉害。辰北要用这些发霉的谷子制作酒曲了。“辣蓼草碾碎、大米碾死，加上发霉的稻谷，和水成团……”辰北一边念叨着流程，一边麻利的制作酒曲。辣蓼草这种东西，属于常见普通野草，南荒这个地方，随处可见，但它制作酒曲的效果特别好，它可以抑制酒曲中有害的病原菌生长，保证酒曲中有益微生物的生长。制作成酒饼后，辰北又给它们裹上一层米粉，放在藤筐之中，然后放在温暖的火炉旁边培养菌丝。半天过后，酒饼长出了旺盛的菌丝，变得毛茸茸的，辰北盖上湿润麻布，让它继续发酵。两天之后，菌丝成熟了，辰北将它们滚动之后，拿到外面晒干，制成了莽部落第一份酒曲。碧波进入院子的时候，辰北已经把酒曲晒干了，正在将它们逐个用兽皮袋收起来，准备用来酿造米酒。“首领，我来帮忙吧。”碧波一进去，就看到辰北在忙活，她本着将功赎罪的念头，想上去帮忙。“不用不用，我自己来就行了。”辰北好不容易制作出来的酒曲，怎么可能让碧波上手，他加快了速度，之间他手臂上图腾纹微微亮起，手速变快，甚至只能看到一阵阵残影。一眨眼的功夫，辰北就把所有晒干的酒曲装入了兽皮袋中。碧波有些遗憾，没能帮上辰北的忙，她好奇的问道：“首领，这是什么宝贝？巫药吗？”辰北笑着摇了摇头，道：“不是巫药，是用来酿酒的东西，以后你就知道了。”“对了，这次出去，收获怎么样？”辰北把兽皮袋扎好口子，挂进里屋的墙上，同时看向碧波。碧波的脸色暗淡了一些，她拿出一张兽皮卷，递给辰北，道：“首领，这次航行的经历，我都写在这张兽皮卷上了，请首领过目。”辰北先把手洗干净，利用图腾之力快速烘干了水分，然后才接过那张兽皮卷。他展开浏览了一下，然后惊讶的问道：“你们出海了？”“是，为此损失了三艘小船，大船也有损伤，还有十几个战士葬身大海，这一切都是因为我的过错，特地来向首领请罪。”碧波低下了头，心里忐忑不安，她不知道辰北会怎么看待这次的事情。辰北摇了摇头，道：“开辟新的航道，就像狩猎队开辟新路线一样，死伤总是难免的，你不用自责。”“如果我因为你开辟新的航道，对你重罚，那么以后莽部落的战士，就没人敢去探索新的地方了。”辰北的话，让碧波心里暗自松了一口气，还好，辰北不是一个保守的首领，不然的话，她很可能会受到重罚。辰北又道：“但是，你也犯了一个很严重的问题，那就是没有向鱼部落了解清楚关于大海的事，就贸然驾船进入了大海之中。”“那是一片我们完全不熟悉的地方，但是鱼部落长期居住在海边，对大海有一定的了解，如果你再耐心一点，借交易的时候，向鱼部落详细了解关于大海之中的情况，也许就可以减少一些损失。”碧波还没来得及庆幸，又被辰北说得低下了头，羞愧不已，同时心里有一种负罪感。因为她的过度自信，也因为她不想向红鳞低头，导致碧波没有向鱼部落了解太多关于大海的事情，却贸然出海了。辰北道：“回去好好的反省，以后不允许再出现这样的问题。”“是！”碧波羞愧的低着头，准备转身离开。就在这时，辰北道：“等等……”碧波回头，茫然的看着辰北。“你在兽皮卷上所描述的，关于河船入海的缺陷，总结的不错，回去之后，好好想想怎么改变船的结构，让它更容易在海中航行。”辰北又画了一张图，让碧波带回去，图中，他所画的是前世见过的海船，底是尖的，两头也是尖的，供碧波参考。碧波看了辰北画的图，经历过海中航行的她眼睛一亮，她觉得，辰北所画的船，就是在大海中航行需要的船。当然，细节方面的改造，就得靠她自己了。辰北好像是个无所不会的神一样，这次的事，还有这这张图，让碧波对辰北的崇拜感，笔直的上升着。碧波离开后，辰北开始尝试酿造米酒，他先用大鼎煮了米饭，装起来之后摊开让米饭凉下来，随后又用捏碎了酒曲，与米饭均匀混合，最后撒上一些水，装入酒坛中，保温发酵。“能不能成，接下来就看运气了。”辰北看着用两种方法酿造的酒，他不确定那一种能够成功，只能耐心等待。手机站全新改版升级地址：https://wap.ibiquges.com，数据和书签与电脑站同步，无广告清新阅读！