第一百二十四章 酸水豆腐

冬季的第二个月，天气更加的寒冷了，山里里到处都是白茫茫的一片。别的部落，都缩在山洞里，或者房子里瑟瑟发抖，缺衣少食，苦苦的熬寒冬。但是莽部落却不一样，因为他们食物充足，柴火更是不缺，天冷之后，大家依然围在火堆前忙碌。骨器作坊、石器作坊、木器作坊、陶器作坊、制衣作坊，依然每天不停工，特别是制衣作坊，为了让大家穿暖一点，需要花费大量的人力和时间制造兽皮衣。而那些新觉醒的图腾战士，则依然每天都在开荒，即便天寒地冻，也没有一天停歇过。等到下个月，他们就要开始学习狩猎技巧，而原本已经有狩猎经验的，则会加入狩猎队，进行冬季狩猎的训练。还有那三百俘虏，也围着火塘打磨石器和骨器粗胚，或者别的简单的工作，以换取食物。而作为部落首领的辰北，在部落一切都步入了正轨之后，反倒没那么忙了，除了经常到山里狩猎，训练自己的战斗力外，在部落的时候，他还是活得比较悠闲。“盐水煮豆子，吃起来实在不怎么样。”辰北今天吃的是杂粮饭，有黄豆，还有一些别的菜，但是黄豆放的比较多。辰北突然思念起豆腐来。“既然我能做出豆浆，那能不能做出豆腐？”辰北没有一点把握，因为他从来没做过豆腐。而且，他记得做豆腐是需要石膏的，这玩意，他在附近还没看到过。“还有没有别的办法呢？”辰北有些不甘心，有黄豆，却没有豆腐吃，这让人太难受了。不去想还好，越想越不甘心。辰北苦思冥想，终于，他想起了前世曾经看过的一个纪录片：舌尖上的夏国。这个纪录片里面有一集，讲过一个做豆腐的方法，那就是用酸水。辰北往房屋角落的酸菜坛子看去，坛子里的酸水可不少啊，而且已经变得越来越酸了。“能不能用这个酸菜的酸水，做出豆腐来？”这个念头一起，就再也抑制不住，辰北想吃豆腐的心，也被点燃了，火烧火燎的。“试试，我就不信，吃不到豆腐！”辰北说干就干，马上用粗石磨给黄豆脱了皮，然后把它倒到木桶里，把浮在上面的皮全部捞走。然后，他把木桶放在火炉旁边，这样水温不会太低。等他弄完后，天已经黑了。这一夜，他时不时往泡着黄豆的桶里看一眼，做梦都梦到吃豆腐，麻婆豆腐，红烧豆腐，煎豆腐……第二天一早，辰北起来，第一时间就去看浸泡的豆子。虽然气温很低，但是因为放在火炉旁，经过一夜的浸泡，豆子已经泡软了。“磨豆浆！”辰北用一个木勺，一勺勺的把有水的黄豆舀进石磨里，然后把它磨成豆浆。石磨缓缓的转动着，黄色的豆子在石磨中变成了白花花的豆浆，然后流进了木桶里。木桶里有一个麻布袋，这是制衣作坊最新的产品，织花了很长的时间，才想到办法把苎麻的皮编织的麻线，织成了麻布，并且在辰北的要求下，做成了麻布袋。当所有磨出来的豆浆进入麻布袋以后，辰北把麻布袋的口扎紧，然后放到另一个木桶上，并在上面架了两根棍子，开始榨浆。随着他手上用劲，麻布袋上漏出大量的豆浆，并且把豆渣留在里面。但是榨着榨着，辰北发现，少部分豆渣被榨出来了，掉进了豆浆里。“哎，织得不够密啊。”辰北无奈停手，其实麻布袋里面还可以榨出更多的豆浆，但是那样也会漏出更多的豆渣，无奈之下，辰北只好停止了。即便如此，他也得到了半桶的豆浆。随后，辰北把陶鼎洗刷干净，然后把豆浆倒进去，大火把它烧开。“咕噜咕噜……”豆浆沸腾之后，辰北用木质的锅铲搅拌了一下，感觉差不多了，然后把陶鼎从火上移开。接着，他用舀水的木瓢把陶鼎里的豆浆舀进了桶里。“成败在此一举了。”辰北从酸菜坛子里舀出酸水，等豆浆稍微凉一些之后，他尝试一小勺一小勺的往里加酸水。加了酸水之后，随着他的搅拌，不一会，明显可以看到豆花开始凝结了。“这是要成了吗？”辰北微微有些激动，他不敢再往里加酸水里，怕加多了。又等了一会，豆花凝结的更多了，变成一小团一小团的，桶里的水也渐渐变清了。辰北把豆花舀进了一个陶盆里，小心的把水倒掉。“看上去，倒是有点像豆腐，就是不知道味道怎么样。”辰北用勺子舀了一小块，放进了嘴里，随后皱起了眉头。“味道……好像跟记忆里的不太一样啊，不太好吃，也没那么嫩。”虽然吃起来不怎么样，但是这毕竟是豆腐，辰北打算加点辣椒和香料，做成麻婆豆腐，吃起来应该会好多了。辰北找来一个陶罐，把豆腐和辣椒、花椒、鱼油、姜片，一起倒了进去，然后用小火慢慢的煮。“咕嘟咕嘟……”很快，屋子里出现了浓郁的香味，还有一股辣味。“再让它煮一会。”辰北耐心的等待着，脸上满是期待。“什么味道？不好，糊了。”辰北闻到一股淡淡的焦味后，赶紧把陶罐从火上移开，他铲了一下陶罐底部，果然糊了一些。“尝尝味道怎么样。”辰北拿起筷子和碗，夹了一块到嘴里。“烫烫烫……”鱼油和辣椒浸润的豆腐非常烫，但是辰北不舍得吐出来，好一会才吞下去。果然，加了辣椒以后，即使豆腐本来的味道不太好，吃起来也好吃多了。辰北脸上带着愉悦，在这大雪天，吃着麻婆豆腐，他感觉很满足……冬季第三个月，某一天，部落里的一间房子里突然传出了一阵大笑声。“哈哈哈，我终于成功了！我成功了！”把自己关了两个月的弦，拿着一把新的弓，走出了房门。这把弓跟辰北描述的相差无几，上面密密麻麻的缠着麻绳，里面包裹着牛角片和兽筋。这把弓，终于不再脆弱，它能初步承受图腾战士的力量，不会再轻易被拉断。这是莽部落又一项了不起的成就。手机站全新改版升级地址：https://wap.ibiquges.com，数据和书签与电脑站同步，无广告清新阅读！